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鸡翅最好吃的做法, 不用一滴油, 香而不腻, 孩子超爱吃!

鸡鸭鱼肉是现代人餐桌上常见的食物了,其中鸡肉更是很普及。但我最爱吃的鸡部位就是鸡翅了,肉嫩不塞牙油脂多,吃着口感好,我想也许因为鸡翅是鸡平时运动比较多的一个部位吧!所以肉质好吃,大家都爱吃鸡的哪个部位呢?欢迎留言探讨。

不过也有些人认为鸡翅很腻,油太大了不敢吃,那就试试下面这个方法吧,这个方法一直是我认为的鸡翅最好吃的做法,不用一滴油,香而不腻,孩子超爱吃!

鸡翅最好吃的做法, 不用一滴油, 香而不腻, 孩子超爱吃!

【菜名】:冰糖鸡翅根

【食材准备】:鸡翅根8个,冰糖1小把,盐2克,老抽3勺,葱花适量,姜片适量,开水适量

【制作步骤】:

1、我们处理一下鸡中翅,清洗干净的鸡中翅十几个, 在鸡中翅的两面切上几刀,这样便于更好的入味。

2、准备小料。大葱切成葱花,将生姜切成小片,冰糖尽量敲碎,开水准备半碗备用。

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3、烧一锅开水,待水沸腾之后放入鸡翅根煮至半熟,捞出来备用。

4、另起锅,锅中放少许凉开水,放入冰糖,小火,直至冰糖化成水状,颜色变黄。

5、放入鸡翅根,翻炒,放入葱花和姜片炒匀。加入开水,没过鸡翅根。加入盐和老抽,盖上盖子中小炖20分钟左右。汤剩得不多时,大火收汁,建议汁不要收得过多,因为汤汁拌饭也很美味的。

鸡翅最好吃的做法, 不用一滴油, 香而不腻, 孩子超爱吃!

这道菜清淡可口,有鸡肉特有鲜香和冰糖的的甜蜜,既可以做为餐前小吃,也是一道不可多得的美味零食。整个烹制过程中都不用放油,完全靠鸡翅自己的脂肪的来增香,所以口感也是香而不腻,是小孩子最爱的东西。我们家小朋友就特别爱吃这道菜,每次都半锅都能吃完。

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